食安校园

应用介绍

食安校园是一款面向幼儿园学生家长设计的食品安全监管平台，通过信息化手段实现校园餐饮全流程透明化管理。该系统整合了食品采购溯源、厨房作业监控、菜谱公示等核心功能，为家长提供实时可视化的监管窗口，从根本上解决学龄前儿童集体用餐的信息不对称问题。

应用特色

1、采用工业级高清摄像设备，实现厨房作业区域无死角监控，视频码率支持1080P实时传输，确保家长能够清晰查看食品加工全过程。

2、每日膳食计划采用营养学标准模板，不仅公示菜品名称，同时标注食材供应商、过敏原信息及营养素含量等关键数据。

3、创新性开发家长端远程监督模块，支持多画面轮巡查看功能，可同步观察食品处理区、烹饪区及儿童就餐区实况。

4、配备专业级食品溯源系统，所有食材从采购到烹饪的流转记录均生成区块链存证，确保数据不可篡改。

5、采用低延迟流媒体技术，监控画面延迟控制在800毫秒以内，保证监督时效性。

6、建立标准化食材展示规范，要求所有原料拆包装后必须经过称重拍摄，留存可视化的质量验收记录。

应用功能

1、部署于校园厨房的智能监控系统具备人脸识别功能，可自动标识工作人员身份，并记录操作合规性。

2、移动端适配HLS流媒体协议，支持家长通过4G/5G网络实时调取儿童就餐场景，具备截图存档功能。

3、营养师编制的周期食谱包含季度性调整方案，提供过敏儿童替代餐食的在线申请通道。

4、早餐供应实行双轨公示制度，除常规菜单外，额外公示食材快检报告及留样记录。

5、采购台账电子化管理系统自动生成供应商评估报告，包含农残检测、冷链温控等23项质量指标。

6、校级食谱管理平台实现周菜单智能排期，避免连续重复菜品，系统自动标注当季推荐食材。

使用说明

1、用户需通过官方应用市场下载安装包，iOS版本要求11.0以上系统，Android版本需5.0以上支持。

2、首次登录需完成监护人身份核验，包括人脸识别及子女学籍信息绑定双重认证。

3、视频监控模块默认开启画质自适应功能，用户可手动切换不同监控点位，支持4倍数字变焦查看细节。

4、食谱查询界面提供营养分析工具，可查看每餐热量分布及维生素含量柱状图。

5、监控回看功能保存最近7天录像，关键操作节点自动生成15秒短视频摘要。

应用截图